Inulina jest ważnym dla naszego organizmu prebiotykiem, który wspomaga prawidłowy rozwój flory bakteryjnej. Wysoka zawartość błonnika pokarmowego sprawia, że inulina usprawnia pracę przewodu pokarmowego zapobiegając zaparciom. Jest łagodnie słodka w smaku, może stanowić zamiennik cukru i tłuszczu, w celu obniżenia wartości kalorycznej produktu z jednoczesnym zachowaniem kremowej konsystencji. Jest dobrym stabilizatorem emulsji, więc sprawdzi się przy robieniu domowego majonezu oraz piany białkowej.Sposób użycia: stosować jak zagęstnik do zup i sosów, dodatek do ciast, pieczywa, naleśników.
składniki: inulina z cykorii 100%