Yerba Mate to wysuszone liście ostrokrzewu paragwajskiego. Jest tradycyjnym napojem Ameryki Południowej.
Pobudza ciało i umysł, likwiduje objawy zmęczenia, poprawia sprawność intelektualną i fizyczną. Pajarito uważana jest za jedną z najlepszych yerba mate. Specjalnie selekcjonowana, do produkcji trafiają tylko najlepsze, najbardziej aromatyczne liście z gałązkami. Charakteryzuje się bardzo intensywnym smakiem i miętowo-cytrynowym aromatem.