Orkisz to prastare zboże, bogate w witaminy, minerały i błonnik. Posiada ich więcej niż jakiekolwiek inne pszeniczne ziarno. Zawiera w swoim składzie 56% skrobi, 11,6% białka, 2,7% tłuszczu i 2% składników mineralnych.
Dojrzały orkisz zawiera znaczne ilości kwasu krzemowego, ważnego dla skóry, włosów i paznokci oraz wzmacniającego aktywność mózgu i koncentrację. Cynk w orkiszu jest uznanym lekarstwem na dolegliwości wątroby.
Wszystkie zalety orkiszu zachowuje także wyprodukowana z niego kawa. Poprawia trawienie i działa lekko przeczyszczająco.
sposób przygotowania: 2 łyżki stołowe kawy zalać 0,5l wrzącej wody i gotować około 3 min, a następnie odstawić na około 3- 5 min do zaparzenia i podawać z mlekiem lub śmietanką
składniki: prażona pszenica orkisz* (*certyfikowany składnik ekologiczny)
wartość odżywcza w 100g:
- wartość energetyczna: 1520kJ/364kcal
- tłuszcz: 2,4g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4g
- węglowodany: 65,0g w tym cukry: 0,0g
- błonnik: 9,5g
- białko: 15,0g
- sól: 0,0g
Produkt rolnictwa ekologicznego.
