Majeranek charakteryzuje przyjemny, korzenny zapach i nieco gorzkawy smak. Przyprawia się nim zupy, sosy, duszone mięsa, farsze mięsne, pasztety, różne wędliny kanapkowe itp. Idealnie pasuje do flaków, kartoflanki, grochówki czy żuru. W lecznictwie używany jest przy zaburzeniach trawienia, skurczach żołądka i jelit. Ma działanie uspokajające. Zewnętrznie, w postaci maści, na trudno gojące się rany oraz do kąpieli aromatycznych.